Bevor wir unser Menü mit Tapas und kleinen Tellern fertigstellten, probierten wir eine Vielzahl von Köstlichkeiten aus jeder Ecke unserer wunderbaren Insel und unseres Landes. Von kantabrischen Sardellen bis hin zu krümeligem handwerklichem Käse und iberischem Schinken haben nur die Delikatessen der Superlative unseren strengen Geschmackstest bestanden! Das Ergebnis ist ein informelles und dennoch raffiniertes Menü, bei dem Feinschmecker die Qual der Wahl haben. Tatsächlich werden selbst die entscheidenden Feinschmecker längere Momente der Unentschlossenheit erleben, bevor sie sich für ein Festmahl entscheiden.
Nur die besten regionalen Zutaten und meisterhaft herstellte Wurstwaren und Konserven werden verwendet, um unser mediterran inspiriertes und sorgfältig zusammengestelltes Menü zu kreieren. Auf der Speisekarte stehen Can Butxaca-Eis und Xeixa-Weizenmehlbrot. Tatsächlich können Sie sich während Ihres Besuchs den Landwirt treffen, der jeden Morgen Kisten mit köstlichen frischen Produkten persönlich liefert. Unsere Frühstückskarte und Tagesgerichte drehen sich um Zutaten, die von einem Bio-Bauernhof stammen, der nur 1 km vom Hotel entfernt liegt.
Die sorgfältig ausgewählten Weine auf unserer Liste werden alle von kleinen Weingütern in der Region wie Mortix (Escorca), Can Vidalet (Pollença) und Can Axartell (Pollença) fachmännisch hergestellt
